Kulturköket

  • Home
  • Hem
  • Husmanskost
  • Vardagslyx
  • God middagsmeny
  • Hälsosam mat
  • Kost i olika former
  • God grön mat
  • Kategorier
    • Blogg
    • Kost
    • Hälsa

Category Archives: Blogg

Välj rätt utrustning till ditt kök

Posted on by Stefanie Bergström Posted in Blogg

Att välja rätt utrustning till köket kan vara en svår uppgift. Det finns många olika sorters köksredskap och apparater att välja mellan, och det kan vara svårt att veta vad man behöver och vad man inte behöver. Här är några tips som kan hjälpa dig att välja rätt utrustning till ditt kök.

Först och främst bör du tänka på vad du behöver utrustningen för. Vill du bara laga grundläggande mat eller är du en mer avancerad kock som behöver specialiserad utrustning? Är du inte säker på vad du behöver, kan det vara en bra idé att prata med vänner eller familj som är duktiga på att laga mat och se vad de rekommenderar.

En annan viktig faktor att tänka på är kvaliteten på utrustningen. Det kan vara lockande att köpa billig utrustning för att spara pengar, men det kan ofta resultera i att utrustningen går sönder snabbt eller inte fungerar som den ska. Det kan vara bra att lägga lite extra pengar på kvalitetsutrustning som kommer att hålla länge och prestera bra.

När du har bestämt dig för vad du behöver och hur mycket du är beredd att lägga på utrustningen, är det dags att börja leta efter det perfekta köksredskapet. Det finns många olika sorters köksutrustning att välja mellan, så det kan vara bra att göra lite research innan du köper något. Läs recensioner och jämför priser för att hitta det bästa alternativet för dig och ditt kök.

Några saker att tänka på när du väljer utrustning är hur lätt den är att använda och rengöra, hur mycket plats den tar i köket, och om den passar in i ditt nuvarande köksinredning. Tänk också på att välja utrustning med en stil som du gillar, så att du trivs i ditt kök och gärna använder utrustningen.

Vanliga misstag när man shoppar till köket

Det finns många misstag som människor kan göra när de köper köksutrustning. Här är några vanliga misstag:

  1. Att köpa utrustning som de inte verkligen behöver eller som de inte kommer att använda. Det kan vara lätt att bli lockad av snygga, avancerade köksmaskiner eller redskap, men om du inte har tänkt att använda dem ofta, är det bättre att spara pengarna.
  2. Att underskatta behovet av högkvalitativ utrustning. Billigare köksredskap och maskiner kan vara frestande, men de tenderar ofta att bli slöa och tröga efter bara några månader. Det kan vara bättre att lägga lite extra pengar på högkvalitativa produkter som kommer att hålla länge och prestera väl.
  3. Att inte tänka på hur utrustningen kommer att passa in i köket. Innan du köper någon köksutrustning, bör du tänka på hur den kommer att fungera i ditt kök och om den kommer att passa in i ditt befintliga köksmöblemang.
  4. Att inte jämföra priser eller läsa recensioner. Innan du köper någon köksutrustning, bör du jämföra priser hos olika återförsäljare och läsa recensioner från andra kunder för att säkerställa att du får en bra produkt till ett rimligt pris.
  5. Att inte överväga hur lätt utrustningen är att rengöra. Det är viktigt att välja köksutrustning som är lätt att rengöra och underhålla, eftersom du kommer att använda den ofta och det kan vara frustrerande om den är svår att hålla ren.

Var kan man få tips på bra redskap till köket?

Det finns många ställen där man kan få tips om bra redskap för köket. Här är några förslag:

Fråga andra kockar eller matentusiaster. Många kockar och matentusiaster har erfarenhet av olika typer av köksredskap och kan ge råd om vilka produkter som är bra och varför.

Läs recensioner på nätet. Det finns många olika webbplatser där du kan läsa recensioner av olika köksredskap skrivna av verkliga användare. Detta kan ge dig en bra idé om vilka produkter som är populära och väl omtyckta, samt vilka som är mindre bra.

Besök butiker som säljer köksredskap. Du kan ofta hitta en mängd olika köksredskap i olika butiker, och många butiker har personal som kan ge råd och tips om vilka produkter som passar dina behov bäst.

Sök efter information på nätet. Det finns många webbplatser och forum där du kan hitta information om olika typer av köksredskap och få tips om vilka produkter som är bra. Du kan också titta på videor på YouTube där experter ger råd om köksredskap.

Unna dig ett naturligt kosttillskott

Posted on by Stefanie Bergström Posted in Blogg, Hälsa

Kroppen behöver en bra balans av vitaminer och mineraler för att den ska orka prestera både fysiskt och psykiskt. Nu när vi går mot mörkare tider är det också extra viktigt att hand om sig själv och sin kropp. Som tur är så finns det en hel del man kan göra för att hjälpa kroppen och ens välmående en bra bit på vägen.

Att tillföra kroppen extra kosttillskott kan vara ett bra alternativ till att ge kroppen det den behöver. Kosttillskott kan då vara framställt på ett syntetiskt eller naturligt sätt, men vad är då skillnaden?

En av de viktigaste skillnaderna att känna till mellan syntetiska och naturliga kosttillskott är just tillverkningsprocessen. Naturliga kosttillskott framställs av naturliga ämnen direkt från växtriket och innehåller exempelvis frukter, bär och växter. Syntetiska kosttillskott framställs däremot i en fabrik på kemisk väg.

En annan viktig faktor att ta hänsyn till är just kroppens förmåga att kunna ta upp dessa näringsämnen. Naturliga kosttillskott innehåller en hel del viktiga hjälpämnen som lättare hjälper kroppen att tillgodose sig näringen.

Vi har massor av naturliga kosttillskott i olika former som kapslar, tabletter samt pulver. Hos oss ska det vara enkelt att hitta något passande på nätet för just dina behov.

Det sista inför julen

Posted on by admin Posted in Baka, Blogg

Det lackar mot jul och det är inte allt frö många dagar kvar innan barnens ögon tindrar som mest och de får besök av jultomten. Har ni det mesta klart eller håller ni på med det sista inför julen? Så klart så kan man inte fixa för mycket av maten och godsakerna allt för långt innan den 24/12 men vissa saker kan man förbereda.

Koka knäcken kan ni göra redan nu och det svåra kan vara att låta den stå till julafton. Det är ju som sagt inte bara maten som är det som ska fixas utan även julgodiset. Det kan vara bekvämt att beställa hem visst julgodis så behöver man inte stå där långt in på natten före julafton och knepa och knåpa ihop allt godis inför julaftonen. Vissa godsaker kanske inte går att beställa men mycket annat går att skicka efter.

Med en leverans tid på en till tre dagar så finns det tid än att beställa via nätet och hinna få det innan julhelgen börjar. Det är alltid frågan om vilka traditioner ni bär med er eller vilka traditioner ni själva har skapat. Det kan vara så att Ingen i familjen tycker det är speciellt roligt att göra eget godis och då är det ju tur att det går att köpa sig det godis som man vill ha under julen. Se till att ni beställer lite av varje så det passar allas smaker och att det räcker mer än bara på själva julafton.

Bra tillbehör för bakningen

Posted on by Stefanie Bergström Posted in Baka, Blogg

Alla har vi olika intressen i köket, vissa tycker om att baka och laga mat. Andra tycker om att äta det som lagats och bakats. För att få de allra bästa resultaten i köket så gäller det att ha bra tillbehör för bakning och matlagning. Så klart så gäller det att ha ingredienserna och följa recepten till punkt och pricka. Se till att köpa hem det som krävs för att du ska lyckas med dina bak. Det kan vara olika baktillbehör som underlättar för dig vid själva bakningen men också dekorationer som gör dina bakverk mer tjusiga. Vissa bakverk kanske kräver med tillbehör än vad andra gör. Men se till så att du har det du behöver i köket för at bli en mästare. Övning ger färdighet så ju mer du bakar desto bättre kommer du att bli. Vem vet, kanske nästa säsong så är du med i Hela Sverige Bakar på TV4? Om inte så kan du ta en titt på programmen och inspireras till dina egna bak. Det roliga med att baka är ju att de som bjuds på dina tårtor, kakor och andra bakverk njuter av det som du bakat. Det är belöningen för den tid som du lagt ner i köket. Om du är osäker på något som du ska baka så prov baka en sats och smaka själv så du vet hur du har lyckats. Blev det inte bra prova igen och förändra ditt sätt att baka så det blir bra.

Små munsbitar – Bra snittar för stora och små

Posted on by Stefanie Bergström Posted in Blogg, Kost

Snittar är perfekta som små tilltugg innan mat på partyn och de har en relativt lång historia. Men det går också att bygga en hel måltid på snittar på en buffé exempelvis. Snittar kan ta lite tid att tillverka med det är ofta ett mycket uppskattat inslag som är värt tiden och mödan. Hur matig din snitt blir är upp till dig men här har vi samlat lite grundläggande kunskap och inspiration. Grunden för i princip alla snittar är något form av bröd, bröd med mer textur såsom kex eller rostade bröd är vanliga men även hårt bröd, här finns ett bra utbud av hårt bröd knackebrodonline.se. Det är inte heller ovanligt att göra miniatyrer av vanliga rätter såsom mini hamburgare, det kan också vara ett mycket bra alternativ för de yngre gästerna. Beroende på hur matigt du till göra rätterna så gäller det att arbeta med fett och proteiner för att göra det mer mättande. Det är egentligen bara fantasin som sätter gränserna för vad snittarna kan bestå av, huvudsaken är att de ska vara en eller två munsbitar stort och helst gå att äta utan bestick. Pålägget på snittarna ska gärna vara lite lyxigare såsom finare fisk, skaldjur eller något gott kött eller rökta charkuterier. Någon crème eller sås brukar också användas för att tillföra smak och något som de andra ingredienserna kan fästa på. Slutligen är det någon form av grönsak som brukar få kröna verket. Det är inte heller någon dum idé att låta sig inspireras av andra kök och till exempel servera olika snittar som representerar olika världsdelar eller varför inte olika svenska landskap. Det är med andra ord upp till fantasin och temat på festen som du skall hålla. Lycka till!

Fixa ett storslaget barnkalas

Posted on by admin Posted in Baka, Blogg

Att fixa ett barnkalas är roligt, samtidigt som det finns mycket att tänka på för ett bra resultat. Det finns många tips på hur du kan fixa ett riktigt storslaget kalas, men det bästa är ändå att utgå från just ditt barn. Har ditt barn kanske någon favoritkaka som du kan baka? De ätbara sakerna är oftast mycket viktiga för barnen, speciellt tårtan.

Lägg stor vikt vid tårtan

Tårtan är mycket speciell för barn, vad vore ett födelsedagskalas utan tårta? Om ditt barn har någon favoritfigur kan det vara skoj att göra en tårta med den som motiv. Välj också fyllningar som ditt barn tycker om. Idag är det vanligt med ”fluff” smaksatt med choklad eller godis, om ditt barn älskar en viss typ av godis blir det perfekt att fylla tårtan med det.

Dekorationer till kalaset

Att förbereda för ett storslaget barnkalas handlar inte bara om det ätbara, utan även dekorationerna är viktiga. Ett av våra bästa tips är att du väljer ett tema för kalaset och sedan håller dig till det. På nätet kan du köpa flera härliga kalasprylar och även bakhjälpmedel för att verkligen kunna ge ditt barn det kalas han eller hon drömmer om. Fråga gärna vad ditt barn önskar till sitt kalas.

Gör det enkelt för dig

Se till att använda dig av engångsartiklar. Det finns snygga fat och muggar som kan beställas online idag. Du slipper stå och diska efter kalaset utan allt åker till återvinningen och du har tid över till annat. Se till att du beställer något som är miljövänligt och inte plastprodukter.

Starta upp en restaurang

Posted on by admin Posted in Blogg

Du kanske redan idag arbetar på en restaurang eller driver någon form av verksamhet där mat är inblandad. Du kanske vill starta upp en restaurang och nattklubb i större format. Det kan finnas ett behov av detta där du befinner dig och ingen har än så länge gjort slag i saken och öppnat detta. Kanske är det så att det är du som ska göra detta.

Det är en hel del som ska planeras inför öppnandet av din restaurang. Det allra första som du bör göra är att kolla upp lämpliga lokaler för din verksamhet. Hur mycket får den kosta per månad och läget är två viktiga komponenter när man letar lokal. Det kanske finns någon lokal som ligger perfekt men det kan krävas en hel del arbete innan ni kan öppna er restaurang. Det kan vara värt att kolla upp ändå om priset är det rätta. Försök att få släkt, vänner och bekanta att hjälpa till med renoveringen så kanske ni kan hålla kostnaderna nere.

Det kommer garanterat att vara en hel del arbete innan ni kan börja inreda och provköra det kassasystem för restaurang som köpts in. Det är viktigt att man går igenom alla detaljer för restaurangen. Personalen ska trimmas så att alla vet vad som ska göras och menyn ska provlagas och godkännas. Det är viktigt att alla vet sin plats och det kan ta tid innan man har ett väl fungerande arbetslag. Lämna inget åt slumpen utan var så noggrann som ni bara kan vara. Det allra viktigaste är de gäster som ni kommer att få, servicen och god mat är det som får gäster att återkomma.

Det moderna köket

Posted on by Stefanie Bergström Posted in Blogg

Kanske är det dags att förnya därhemma? Om det inte renoverats på ett tag så kanske man inte kan använda exempelvis kökets fulla potential. Att renovera och få det moderna köket som passar för dagens matlagning är något som många önskar sig. Här får ni tips på hur ni ska tänka och vilka kök som kan tänkas byggas i ert hem.

Är inte köket renoverat mer än nödvändigt sedan huset byggdes så är det hög tid att bygga om det helt och hållet. Planeringen är viktig när man ska bygga ett helt nytt kök. Det kan vara fråga om vilka material som ska väljas, allt från kakel till bänkskivor och skåp. Man ska även välja vilken köksblandare och vilka vitvaror man ska ha i sitt nya kök.

Köket som idag räknas som husets hjärta ska både vara praktiskt att laga mat i men också en plats att umgås på. Om man river ut sitt gamla kök helt och hållet så kan det vara lättare för att planera hur man vill att det nya köket ska se ut. Idag så kan du via nätet rita upp ditt kök för att få en bild på hur det kan se ut. Det kan vara en fördel att se hur man önskar att det skulle kunna se ut.

När du har en bra bild på hur du vill att köket ska se ut så kontaktar du ett försäljningsställe av kök och visar din ritning. Det du främst ska fråga dig är vilken stil som du vill ha på ditt kök, ska det vara lantligt eller ett modernt och stilrent.

Allt fler satsar på vego-kosten

Posted on by admin Posted in Blogg, Hälsa, Kost

Vego-kosten, vilket inkluderar både vegetariskt och vegansk,  är något som för inte allt för länge sedan kändes ganska nischat. Det var långt från alla restauranger och uteställen som såg till att erbjuda vegetariska eller veganska alternativ och många matbutiker hade också bristande utbud. Men idag är situationen annorlunda.

Antalet personer som väljer vegetariskt eller veganskt i någon utsträckning har ökat ordentligt den senaste tiden. Sportamore menar att detta är en av fem stora hälsotrender för 2019 och det är svårt att argumentera emot när man ser den växande populariteten.

En stor anledning till varför utbudet av dessa sorters produkter formligen har exploderat de närmaste åren är på grund av ökad efterfrågan. När många vill ha något finns det en klar och tydlig marknad för dem som kan erbjuda dessa produkter. Det har också betytt att det finns ett värde i att försöka ta fram alternativ för allt möjligt som kan hittas i mer traditionell kost.

Med tanke på hur lätt det är att dela med sig av information på nätet finns det också ett otroligt stort utbud av vegetariska recept för alla som söker inspiration. Sajter som Allt Om Mat har långa listor över recept som skulle locka nästan vem som helst att testa vegetarisk eller vegansk mat till nästa måltid.

Världsnaturfonden WWF drog förra året igång ett nytt projekt under namnet Vego i världsklass för att sprida större förståelse för vegetarisk mat. Många lever fortfarande med fördomar om detta kök och baserar sin kunskap på felaktig information. Med detta projekt satsar Världsnaturfonden på att ta fram en omfattande konsumentguide för att hjälpa alla att ta del av mer vegetariska produkter i kosten och bidra till en bättre och mer hållbar värld.

Mattrender

Posted on by admin Posted in Blogg, Hälsa, Kost

Det är inte bara mode- och inredningsbranschen som har sina trender, det återfinns även inom matkulturen. Nya rön, nya dieter och nya kockar bidrar till att göra vissa recept och livsmedel otroligt populära. Trenderna kommer och går, så vad är det på menyn just nu?

Ekologiskt

En seglivad trend som inte ser ut att kunna stoppas. Allt fler svenskar är villig att betala några kronor extra för att välja ekologiska alternativ. Det är något som genomsyrat hela vår livsstil, inte bara inom maten. Butiker som EcoLiving har ekologiska livsmedel men även produkter inom skönhet och hushåll som följer den miljövänliga linjen. Ekologisk mat innebär att du har mer kontroll över vad du stoppar i dig, du slipper farliga gödsel- och skadedjursbekämpningsmetoder och stödjer många svenska bönder på samma gång.

Mat för tarmen

All mat hamnar i tarmen, men många borde inte göra det. Det sker ett slags uppvaknande om våra egna kroppar. Forskare och läkare har sagt i flera år att tarmfloran är viktig och den styr vårt mående mer än vi tror. Nu har vi äntligen börjat tro dem och försöker skapa recept och kosttillskott som ger god tarmflora. Du slipper känna dig uppsvälld eller drabbas av problem när du ska tömma tarmen. Rätt kost för tarmfloran ger oss också starkare immunförsvar. Några delar av denna trend innebär att tugga långsamt, äta råa grönsaker och krydda med örter och välja rätt fett.

Soppa

Förr sett som fattigmansmat och nu klättrat upp för stegen och blivit korad till en av de bättre måltiderna. Soppa värmer och mättar länge. Det går att variera i det oändliga och går bra att värma upp utan att förstöra några smaker. Soppa är också en bra nödlösning när du har olika ingredienser i kylskåpet men vet inte hur det ska bli en hel måltid. Soppor är robusta och du kan blanda många olika ingredienser på ett annat sätt. Potatis och selleri låter inte som en hel måltid med potatis- och sellerisoppa är fullt tillräckligt och utsökt!

Nästa sida »

Sök

Senaste inläggen

  • Kom igång med grillningen
  • Välj rätt utrustning till ditt kök
  • Unna dig ett naturligt kosttillskott
  • Laga något italienskt framöver
  • Hur används drycken Matcha?
  • Det sista inför julen
  • Bra tillbehör för bakningen
  • Baka en fantastisk tårta till kalaset
  • Små munsbitar – Bra snittar för stora och små
  • Fixa ett storslaget barnkalas
  • Starta upp en restaurang
  • Det moderna köket
  • Allt fler satsar på vego-kosten
  • Mattrender
  • Vitaminerna vår kropp behöver

Arkiv

CyberChimps ©2024