Det är viktigt att maten och drycken fungerar som komplement till varandra, vare sig du tänker bjuda till fest eller bara anordna en middag hemma med familjen.

Den dryck du väljer kan antingen stärka eller dämpa matens smaker. En felaktigt vald dryck riskerar att påverka matupplevelsen till det sämre, det är därför viktigt att välja den dryck som passar bäst till måltiden.

Vitt eller rött?

Ett knep som många använder när det gäller att välja vin till maten är regeln om att vita viner fungerar bäst med ljusare mat såsom fisk och kyckling medan röda viner fungerar bättre ihop med mörkare kött och grytor.

Detta kan vara en bra början men för dig som verkligen vill spetsa till dina kunskaper kring drycken finns mer därtill att lära.

Gå på innehållet för bäst resultat

Något som färgen på vinet inte svarar på är det kanske mest relevanta, nämligen vilka smaker som vinet antingen lyfter fram i maten eller dämpar. För att ta reda på det är det istället viktigt att fokusera på vinets druva och ingredienser. Tasteline.com har valt att sammanställa några av de vanligaste vinerna och vilken typ av maträtt dessa passar till. Som en generell riktlinje kan man säga att vita viner passar bäst till rätter med lättare kryddning. Det gäller alla typer av kötträtter – du behöver alltså inte begränsa dig till endast fisk och kyckling. Röda viner passar bättre till tyngre, mer välkryddade kötträtter. Detta kan vara både en kyckling- och fiskgryta.

Notera att denna inte ger någon information kring vegetariska rätter eller efterrätter. Mer detaljerad information och bredare utbud av matsorter finner du istället på Systembolagets hemsida. Där hittar du information kring de olika vinerna men även en guide som hjälper dig hitta den rätta drycken till just ditt val av mat.

Vinklubb

För den store vinälskaren finns en hel värld av intressant kunskap att hämta genom att gå med i en vinklubb. Det blir en mötesplats för dig som vill dela ditt intresse med andra. Som medlem i klubben bjuds du bland annat in på vinprovningar, ett perfekt tillfälle för dig som vill testa dig fram till ditt favoritvin. Du får även hjälp med att matcha vinet till maten samt möjlighet att faktiskt åka till vingårdarna och dricka vinet på plats. För den som vill ta sina vinkunskaper till nästa nivå är en vinklubb alltså en bra början.